среда, 11 сентября 2013 г.

September Apple Pie

Cоскучились?
А у меня совсем не было времени на блог. Жизнь как-то радостно забила новым ключом...но я обещаю скоро все рассказать)
На самом деле,я переживаю сейчас своего рода перемены,меня радуют новые занятия, больше свободного креативного времени,которого мне так не хватает на все и сразу,как всегда. Сентябрь-это мой месяц,когда у меня день рождения,когда осень еще теплая и ласкающая и все идет своим чередом и все складывается. И солнце-еще один бонус,который добавляет радости.

А сегодня днем лил такой дождь,что нам не хотелось никуда выходить и я решила,что пришло время Яблочного пирога с чаем)
У нас в саду растет единственная яблоня,на которой в этом году просто россыпь зеленых яблочек. Они,конечно,не такие приятные глазу,как те,что продают в ближайшем супермаркете,но все же они-свои)) и я подумала,буду делать осенью пироги или яблочные кексы.
DSC02221
 Поделюсь любимым рецептом,который в детстве мы любили с сестренкой,потому что нет ничего проще!)
Нам нужно:
5-6 больших яблок (как видите у меня они были все мелкие,потому я не считала,сколько их ушло,но не менее 8 точно)
полстакана изюма
4 яйца;
стакан сахара (я люблю использовать коричневый);
чайная ложка разрыхлителя
полстакана сметаны;
полтора стакана муки;
немного масла и панировачных сухарей.

Яблок очищаем от кожицы, разрезаем, удаляем серединку и нарезаем кусочками примерно полтора на полтора сантиметра.
Дальше в миску разбиваем четыре свежих яйца, всыпаем стакан сахара и хорошенько взбиваем миксером.И сметанку туда же – чтоб еще нежнее и мягче.
Добавляем еще полтора стакана муки и разрыхлитель и миксером опять хорошо перемешиваем. Получится жидкое как сметана тесто.
Подготовленные яблочки  и промытый изюм высыпаем в тесто и перемешиваем.
Нагреваем духовку примерно до 180 градусов.
Форму для выпекания, лучше с толстыми стенками смазываем сливочным маслом, посыпаем слегка панировочными сухарями и выливаем в нее подготовленную смесь.

Приятного) 
DSC02237

4 комментария:

  1. Я всегда по твоим обновлениям скучаю)))) и на все 100% с тобой согласна, потому что сентябрь тоже мой месяц, который я очень люблю и сегодня я стала на год старше:)))) а вот рецепт очень любопытный))) люблю яблочные пироги:))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. оооооо с днем рожденья!!!поздравляю!!!здорово как)) а у меня в понедельник!

      Удалить
  2. Юля плохого не посоветует)) Я убедилась недавно, когда подруг собирала и у тебя рецептов разных набрала)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. мимим)чего приготовила?)
      духовка цела?

      Удалить